McFritas em casa!

7 jul

 

Oláás! Como vão vocês?

Ontem eu fui ao Mc’Donalds e comi a mcfritas, gente! Eu já comi! Váárias vezes! Mas ontem eu decidi que tinha que descobrir a receita! Como eles fazer para deixar elas tão durinhas!! Crocantes!! Entãão, segue a receitinha para todas nós!!

Ingredientes

batatas

sal à gosto

água

óleo de milho

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as no formato e deixa de molho.

Enquanto isso, coloque água para ferver. Quando a água ferver, retire a pouco a pouco a batata que estava de molho e ferva por três minutos.

Retire da água fervendo, escorra e SEQUE uma à uma (deposite em uma pano de pratos limpo e seque manualmente cada uma das batatas).

Quando ferver e secar todas as batatas, disponha-as em uma assadeira, evitando deixá-las amontoadas e leve ao congelador até congelar (4 a 6 horas), sem cobrir. Depois de congeladas, reserve-as em sacos apropriados ao congelamento (à vácuo).

Como fritar

Pré aqueça o óleo na frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, retire as batatas do congelador e coloque aos poucos na frigideira. Se você fosse o Mc Donald’s, você teria uma mega frigideira e poderia fazer 500 grs de batata ao mesmo tempo, como sua frigideira deve ser bem menor, o passo de fazer aos poucos é muito importante.

Deixe-as secando,com espaço para a gordura escorrer.

 

Então é isso! Sábado eu vou fazer e comento aqui! Tá?!

Beeeijo!

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2 Respostas to “McFritas em casa!”

  1. Jinmi Lee 07/07/2010 às 16:50 #

    Mari,

    Brigada pela visita no blog!! =)

    Menina, eu adooooro batatinha! Essa dica de fritar as batatinhas congeladas pra ficar mais crocante também vale para bife à milanesa, nuggets e qualquer coisa que mereça uma “crocância” especial 😉

    Beijocas

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